MARMELLATA DI FRAGOLE DELLA VAL MARTELLO

E’ tempo di marmellate fatte in casa… scarica le nuove etichette per rendere le tue marmellate uniche!

Ricetta marmellata di fragole

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Ingredienti:

​1 kg fragole della Val Martello
½ kg di zucchero
succo di 1 limone

Preparazione:

Lavare le fragole della Val Martello, eliminare il picciolo e tagliare grossolanamente.
Mettere in una larga pentola, zuccherare, girare bene e far riposare per ca. 12 ore. È importante mescolare ogni tanto in modo che lo zucchero si sciolga bene.
Cuocere la marmellata aggiungendo il succo di limone e mescolando continuamente fino a quando non si forma più schiuma. Chi vuole può frullare la marmellata con un mixer ad immersione o si può lasciare i pezzi interi.

Versare ancora bollente in vasi preriscaldati e sigillare subito.

Etichette per la marmellata di fragole:
Qui si possono trovare le etichette per 15 vasetti di marmellata. È sufficiente scaricare l’allegato, stampare, ritagliare, compilare ed applicare con foglio adesivo trasparente oppure si possono attaccare con il nastro adesivo sul vasetto.

Marmellata di FRAGOLE:http://bit.ly/2sM0QDN

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Strüdel di mele, noci e uvetta con salsa di fragole!!

Per il fine settimana vi consigliamo una ricetta molto gustosa, realizzata in collaborazione con la scuola Congusto: Strüdel di mele, noci e uvetta con salsa di fragole! Buonissimo!!

Ingredienti e dosi per 4 porzioni:
5 fogli di pasta fillo o 400 g di pasta sfoglia
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20 g di burro
1 pizzico di cannella in polvere
50 g di pane grattugiato o biscotti secchi sbriciolati
50 g di gherigli di noci
30 g di uvetta
50 g di zucchero di canna zucchero al velo vanigliato q.b. 1 uovo per lucidare

Per la salsa di fragole:
180 g di fragole
80 g di zucchero

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Preparazione:

Pelate con cura le mele, tagliatele a metà e privatele del torsolo.
Affettate sottilmente e velocemente le mele e saltatele in padella con una noce di burro e un pizzico di noce moscata. Lasciate raffreddare le mele e mettetele in una bowl capiente. Unite prima il pane grattugiato o i biscotti sbriciolati e poi unite progressivamente tutti gli altri ingredienti. Mescolateli bene.

Srotolate i fogli di pasta fillo e sovrapponeteli creando 5 veli oppure stendete la pasta sfoglia a temperatura ambiente ad uno spessore di circa 3mm cercando di ottenere un forma rettangolare.
Mettete le mele così condite nel centro dell’impasto e ripiegate prima i lati corti e poi arrotolate nel senso della lunghezza cercando di lasciare sotto lo strudel la “saldatura”.
Spennellate la superficie dello strudel con l’uovo ben sbattuto e infornate su una teglia con carta da formo a 180°C per 25 minuti.

Mondate e lavate le fragole e frullatele a crudo con lo zucchero. Riponete la salsa in frigorifero e conservate. Sformate lo strudel e servitelo tiepido con una spolverata di zucchero a velo vanigliato e la salsa di fragole.

Strudel di mele, noci e uvetta con salsa di fragole

Ricetta: SMOOTHIE BOWL alla MELA

Oggi vi proponiamo una delle ricette realizzate per il progetto #MelaValVenosta tra Naturalità e Bontà, dalla food blogger Irene Bombarda del blog UNO SPICCHIO DI MELONE!

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Lo SMOOTHIE BOWL alla MELA è l’ideale per una COLAZIONE GUSTOSA e SALUTARE. E’ perfetto, anche, per una MERENDA per voi o per i vostri bambini.

Lo SMOOTHIE BOWL è un semplice frullato, in questo caso, di MELA. Si può utilizzare lo yogurt e il latte vaccino, ma gli intolleranti al lattosio o i vegani possono tranquillamente surrogare entrambi i prodotti con yogurt e latte vegetali, senza lattosio.

INGREDIENTI (per 2 persone…o 1 persona molto affamata!):

1 MELA VAL VENOSTA PINOVA o GOLDEN

1 vasetto di yogurt intero (o vegetale/senza lattosio)

una tazzina da caffè di latte vaccino (o vegetale/senza lattosio)

q.b. di frutta fresca

q.b. di miele

q.b. di scaglie di cioccolato fondente, polline, frutta secca, fiori commestibili (e tutto ciò che si ha voglia di aggiungere)

PROCEDIMENTO:

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Aggiungete al vostro frullatore lo yogurt, la mela tagliata a tocchetti ed il bicchierino

Frullate bene il tutto e ponete il vostro SMOOTHIE su un piatto non troppo fondo così potrete sbizzarrirvi nel decorarlo.

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Quindi, aggiungete la frutta (lavata ed, eventualmente, tagliata), la frutta secca, il miele, il polline, le scaglie di cioccolata e tutto ciò che vi va di aggiungere! :-)

Queste colazioni vi daranno tutta un’altra partenza…tutta un’altra energia! :-) GARANTITO!

Link al blog: http://unospicchiodimelone.blogspot.it/2017/04/smoothie-bowl-alla-mela-per-una.html

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7 foodblogger reinventano #MelaValVenosta tra Naturalità e Bontà

“7 foodblogger reinventano #MelaValVenosta tra Naturalità e Bontà” nel pieno rispetto dei valori chiave del brand stesso e delle sue inconfondibili mele! Sono stati realizzati piatti naturalmente buoni a base di gustose e croccanti #MeleValVenosta! Il divertente e colorato viaggio culinario a spasso per l’Italia vedrà coinvolte promettenti blogger dell’universo food le quali, chiamate in causa da Mela Val Venosta, avranno il compito di reinterpretare piatti a base delle croccanti e gustose mele venostane! Spiegate il maniera precisa e dettagliata sul blog di Mela Val Venosta, le ricette del nuovo progetto saranno collegate da un ideale fil rouge: tema di questa nuova edizione, Naturalità e Bontà, i valori chiave del brand stesso e delle sue coccinelle, una rossa e una gialla! Gustosi primi, delicati secondi e sfiziosi dolci, che con l’avvicinarsi del week end sapremo ispirarvi con idee gustose con cui potrete stupire gli amici e tutta la famiglia! Siete pronti a scoprire quali incredibili ricette realizzeranno per noi le sette foodblogger che hanno deciso di supportarci con creatività e abilità?

Stay tuned per scoprire quali saranno le ricette!

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LEZIONI DI CUCINA PER ADULTI

Appuntamento da non perdere!! Sono tornate le lezioni di cucina con la scuola milanese Congusto, eventi imperdibili per tutti coloro che amano cimentarsi in nuove ricette e sono amanti del cibo. Il corso di cucina per adulti è previsto per giovedì 25 maggio alle ore 19:00, il tema dell’appuntamento è “Mele in agrodolce”!

L’evento  si svolgerà a Milano presso la sede della scuola di Congusto, Cucina Gourmet con le Mele Val Venosta! Un momento davvero unico, in cui scoprire trucchi e nuovi piatti a base delle fantastiche mele venostane! Le lezioni, nate dalla collaborazione fra Mela Val Venosta e la scuola Congusto, hanno infatti come obiettivo quello di far trascorrere a tutti i partecipanti momenti di divertimento e al contempo di formazione, in cui apprendere nuove golosissime ricette a base di mele Val Venosta. Gli chef di Congusto forniranno tanti consigli e mostreranno come realizzare splendidi e gustosissimi piatti!  Un pomeriggio a base di tanto divertimento e delle inconfondibili mele venostane! Partecipare è facilissimo, scoprite tutti i dettagli e come iscrivervi al corso consultando il sito http://www.congusto.com/valvenosta/

Buona giornata a tutti, da Mela Val Venosta!

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