Ricetta: Centrifugato di Mela, Melone e Zenzero

Oggi vi proponiamo un delizioso centrifugato estivo, realizzato dalla food blogger Lisa Corsoni per il progetto Mela Val Venosta tra Naturalità e Bontà!!

CENTRIFUGATO DI MELE4

Ingredienti:

350 g. di mela Pinova Val Venosta

170 g. di melone già pulito

10 g. di zenzero

Procedimento:

Iniziate la preparazione del centrifugato andando a lavare accuratamente le mele e dopo asciugatele con carta assorbente.

Continuate togliendo la buccia esterna dello zenzero aiutandovi con il pela patate.

Una volta fatte queste due operazioni, tagliate la frutta e lo zenzero in piccole parti in modo da inserirle facilmente nella centrifuga.

Azionate la macchina e ricavate il succo degli ingredienti e mescolate con un cucchiaio in modo da mixare bene i saporii. Mantenete in frigorifero.

Strüdel di mele, noci e uvetta con salsa di fragole!!

Per il fine settimana vi consigliamo una ricetta molto gustosa, realizzata in collaborazione con la scuola Congusto: Strüdel di mele, noci e uvetta con salsa di fragole! Buonissimo!!

Ingredienti e dosi per 4 porzioni:
5 fogli di pasta fillo o 400 g di pasta sfoglia
mele val venosta
20 g di burro
1 pizzico di cannella in polvere
50 g di pane grattugiato o biscotti secchi sbriciolati
50 g di gherigli di noci
30 g di uvetta
50 g di zucchero di canna zucchero al velo vanigliato q.b. 1 uovo per lucidare

Per la salsa di fragole:
180 g di fragole
80 g di zucchero

Strudel di mele, noci e uvetta con salsa di fragole2

Preparazione:

Pelate con cura le mele, tagliatele a metà e privatele del torsolo.
Affettate sottilmente e velocemente le mele e saltatele in padella con una noce di burro e un pizzico di noce moscata. Lasciate raffreddare le mele e mettetele in una bowl capiente. Unite prima il pane grattugiato o i biscotti sbriciolati e poi unite progressivamente tutti gli altri ingredienti. Mescolateli bene.

Srotolate i fogli di pasta fillo e sovrapponeteli creando 5 veli oppure stendete la pasta sfoglia a temperatura ambiente ad uno spessore di circa 3mm cercando di ottenere un forma rettangolare.
Mettete le mele così condite nel centro dell’impasto e ripiegate prima i lati corti e poi arrotolate nel senso della lunghezza cercando di lasciare sotto lo strudel la “saldatura”.
Spennellate la superficie dello strudel con l’uovo ben sbattuto e infornate su una teglia con carta da formo a 180°C per 25 minuti.

Mondate e lavate le fragole e frullatele a crudo con lo zucchero. Riponete la salsa in frigorifero e conservate. Sformate lo strudel e servitelo tiepido con una spolverata di zucchero a velo vanigliato e la salsa di fragole.

Strudel di mele, noci e uvetta con salsa di fragole

Ricetta: SMOOTHIE BOWL alla MELA

Oggi vi proponiamo una delle ricette realizzate per il progetto #MelaValVenosta tra Naturalità e Bontà, dalla food blogger Irene Bombarda del blog UNO SPICCHIO DI MELONE!

2017-04-22 11.44.02

Lo SMOOTHIE BOWL alla MELA è l’ideale per una COLAZIONE GUSTOSA e SALUTARE. E’ perfetto, anche, per una MERENDA per voi o per i vostri bambini.

Lo SMOOTHIE BOWL è un semplice frullato, in questo caso, di MELA. Si può utilizzare lo yogurt e il latte vaccino, ma gli intolleranti al lattosio o i vegani possono tranquillamente surrogare entrambi i prodotti con yogurt e latte vegetali, senza lattosio.

INGREDIENTI (per 2 persone…o 1 persona molto affamata!):

1 MELA VAL VENOSTA PINOVA o GOLDEN

1 vasetto di yogurt intero (o vegetale/senza lattosio)

una tazzina da caffè di latte vaccino (o vegetale/senza lattosio)

q.b. di frutta fresca

q.b. di miele

q.b. di scaglie di cioccolato fondente, polline, frutta secca, fiori commestibili (e tutto ciò che si ha voglia di aggiungere)

PROCEDIMENTO:

2017-04-22 12.15.23

Aggiungete al vostro frullatore lo yogurt, la mela tagliata a tocchetti ed il bicchierino

Frullate bene il tutto e ponete il vostro SMOOTHIE su un piatto non troppo fondo così potrete sbizzarrirvi nel decorarlo.

2017-04-17 23.25.55

Quindi, aggiungete la frutta (lavata ed, eventualmente, tagliata), la frutta secca, il miele, il polline, le scaglie di cioccolata e tutto ciò che vi va di aggiungere! :-)

Queste colazioni vi daranno tutta un’altra partenza…tutta un’altra energia! :-) GARANTITO!

Link al blog: http://unospicchiodimelone.blogspot.it/2017/04/smoothie-bowl-alla-mela-per-una.html

2017-04-22 11.18.11

 

Pinova Val Venosta

Inconfondibile bicolore, croccante e succosa, ma anche delicatamente dolciastra e a tratti asprigna … avete indovinato di quale #MelaValVenosta stiamo parlando?

Esatto, è Pinova Val Venosta! Varietà tipica della Val Venosta, essa si distingue per la sua bontà e per la sua attraente caratteristica bicolore. Infatti, il colore di fondo è 1giallo-verdino ed il sovracolore è un caratteristico rosso cinabro, fiammante e lucente. Godetevi questo spettacolo di cromie 😉

Mia Immagine

Una mela per ogni personalità!

Sapevate che è possibile associare una varietà di mela ad una specifica personalità? Provare per credere…

Non smetteremo mai di ripeterlo, la mela, un frutto dalle infinite virtù! Potevate mai immaginare che da essa avreste potuto capire qualche cosa su voi stessi? Osservatene la forma, il colore, provate ad immaginare il gusto dopo il primo morso, e lasciatevi ispirare.

A partire dalla varietà di mela che sceglierete, fra le quattro a disposizione, sarà possibile capire qualche cosa in più sulla vostra personalità! Rilassatevi dunque, e prendetevi qualche minuto di pausa per giocare insieme a noi 😉

La vostra scelta cade sulla prima mela, la Red Delicious? Colore dell’istinto e dell’energia vitale, se siete attratti da lei siete vitali ma anche dolci e sensibili, e amate la compagnia di amici e parenti … la vostra mela ideale è senza dubbio la rossa fuoco per eccellenza!

Se la scelta cade su Golden Delicious, la mela dalle sue tonalità gialle dorate, avete un carattere frizzante ed ottimista! Siete dinamici e spigliati, amate la vita e sapete vivere ogni cosa con passione.

Se a colpirvi sono le forme di Pinova, la bicolore della Val Venosta, siete sportivi e attivi, vivete giorno per giorno senza farvi troppi pensieri e preoccupazioni.

Infine, se Gala è la mela che fa per voi siete intraprendenti, non avete paura di osare.

E voi, quale mela preferite?!

Buona giornata a tutti, da Mela Val Venosta!