Ricetta Cocktail: Apple Cherry Frizz

Questa settimana vi consigliamo un fresco cocktail analcolico realizzato dalla Scuola di barman Liquid Art, a base di Mele Val Venosta, Ciliegie e Ginger!! Buonissimo!!

Scoprite qui come prepararlo:

Ingredienti:

Preparazione:

Shakerare il succo di Mela Val Venosta Red Delicious con 6 ciliegie, versare in un tumbler colmo di ghiaccio, filtrarlo e aggiungere il ginger ale. Guarnire con una ciliegia e le Mele Val Venosta.

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Un prodotto naturale dalla bontà inconfondibile, BioGraphy.

Tutti i produttori biologici si impegnano ogni giorno nella coltivazione di sanissime mele bio. Il risultato? Un prodotto naturale dalla bontà inconfondibile.

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Per dare ulteriore risalto al mondo biologico è nato il Progetto BioGraphy, unico nel suo genere, il cui obiettivo è fornire al consumatore un’informazione trasparente e di forte impatto emozionale sul processo di acquisto di una Mela Bio Val Venosta.

BioGraphy, infatti, svela al consumatore chi è il produttore  delle sue mele biologiche, assicurando così un acquisto genuino e di qualità. Scoprire i segreti del biologico Val Venosta è molto semplice: l’etichetta presente su ogni confezione di prodotto biologico è personalizzata con il nome del produttore e collegandosi al sito  biogrphy.vip.coop è sufficiente inserire nella home homepage nome e cognome del contadino per accedere direttamente alla sua scheda. 140 coltivatori sono in prima linea sul wall di BioGraphy per spiegare da quanto lavoro, passione e dedizione nascano le inconfondibili Mele Bio Val Venosta. Il risultato mele eccezionali, naturalmente buone e sincere!

Wellenzohn Leonhard - Huterhof (5)

 

Strüdel di mele, noci e uvetta con salsa di fragole!!

Per il fine settimana vi consigliamo una ricetta molto gustosa, realizzata in collaborazione con la scuola Congusto: Strüdel di mele, noci e uvetta con salsa di fragole! Buonissimo!!

Ingredienti e dosi per 4 porzioni:
5 fogli di pasta fillo o 400 g di pasta sfoglia
mele val venosta
20 g di burro
1 pizzico di cannella in polvere
50 g di pane grattugiato o biscotti secchi sbriciolati
50 g di gherigli di noci
30 g di uvetta
50 g di zucchero di canna zucchero al velo vanigliato q.b. 1 uovo per lucidare

Per la salsa di fragole:
180 g di fragole
80 g di zucchero

Strudel di mele, noci e uvetta con salsa di fragole2

Preparazione:

Pelate con cura le mele, tagliatele a metà e privatele del torsolo.
Affettate sottilmente e velocemente le mele e saltatele in padella con una noce di burro e un pizzico di noce moscata. Lasciate raffreddare le mele e mettetele in una bowl capiente. Unite prima il pane grattugiato o i biscotti sbriciolati e poi unite progressivamente tutti gli altri ingredienti. Mescolateli bene.

Srotolate i fogli di pasta fillo e sovrapponeteli creando 5 veli oppure stendete la pasta sfoglia a temperatura ambiente ad uno spessore di circa 3mm cercando di ottenere un forma rettangolare.
Mettete le mele così condite nel centro dell’impasto e ripiegate prima i lati corti e poi arrotolate nel senso della lunghezza cercando di lasciare sotto lo strudel la “saldatura”.
Spennellate la superficie dello strudel con l’uovo ben sbattuto e infornate su una teglia con carta da formo a 180°C per 25 minuti.

Mondate e lavate le fragole e frullatele a crudo con lo zucchero. Riponete la salsa in frigorifero e conservate. Sformate lo strudel e servitelo tiepido con una spolverata di zucchero a velo vanigliato e la salsa di fragole.

Strudel di mele, noci e uvetta con salsa di fragole

NEWTON fresco e dissetante cocktail!

Ecco i nuovi deliziosi e freschi cocktail analcolici che potete preparare a casa e gustare in compagnia! Realizzati in collaborazione con la Scuola di Barman #LiquidArt.

Vi consigliamo il dissetante NEWTON!

NEWTON

Ingredienti:

3 foglie di basilico
1 foglia di salvia
1 mora e 2 lamponi
15ml sciroppo di zucchero
15 ml succo di limone
50 ml succo di Golden Val Venosta

Preparazione:

Shakerare tutti gli ingredienti e filtrare con un colino. Servire in un bicchiere old fashion colmo di ghiaccio a cubi. Guarnire con una foglia di salvia, una mora e due fettine di Mela Val Venosta.

7 foodblogger reinventano #MelaValVenosta tra Naturalità e Bontà

“7 foodblogger reinventano #MelaValVenosta tra Naturalità e Bontà” nel pieno rispetto dei valori chiave del brand stesso e delle sue inconfondibili mele! Sono stati realizzati piatti naturalmente buoni a base di gustose e croccanti #MeleValVenosta! Il divertente e colorato viaggio culinario a spasso per l’Italia vedrà coinvolte promettenti blogger dell’universo food le quali, chiamate in causa da Mela Val Venosta, avranno il compito di reinterpretare piatti a base delle croccanti e gustose mele venostane! Spiegate il maniera precisa e dettagliata sul blog di Mela Val Venosta, le ricette del nuovo progetto saranno collegate da un ideale fil rouge: tema di questa nuova edizione, Naturalità e Bontà, i valori chiave del brand stesso e delle sue coccinelle, una rossa e una gialla! Gustosi primi, delicati secondi e sfiziosi dolci, che con l’avvicinarsi del week end sapremo ispirarvi con idee gustose con cui potrete stupire gli amici e tutta la famiglia! Siete pronti a scoprire quali incredibili ricette realizzeranno per noi le sette foodblogger che hanno deciso di supportarci con creatività e abilità?

Stay tuned per scoprire quali saranno le ricette!

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