Concorso “UNA SPESA CHE CAMBIA LA VITA”

Acquista le #MeleValVenosta e le #FragoleValVenosta con il bollo “Una spesa che cambia la vita” e partecipa al concorso. Dal 1°agosto al 31 dicembre, acquistando i prodotti di qualità dell’Alto Adige puoi partecipare a questo fantastico concorso. Vincere è molto facile basta inserire nel form i tuoi dati (nome, cognome, provincia e email), insieme al codice che trovi sulle confezioni dei prodotti e il gioco è fatto!15.09. Una spesa che cambia la vita 2Ti aspettano tanti premi e una straordinaria vacanza per 10 anni nel Vinum Hotels in Alto Adige! I Vinum Hotels sono immersi nelle vigne altoatesine, in paesaggi di grande fascino e gestiti da albergatori con una spiccata passione per la cultura vitivinicola. Potrai godere della loro squisita accoglienza per 10 anni, una settimana all’anno, per 4 persone. Non esitare le Mele Val Venosta ti aspettano nei migliori supermercati!

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Per scoprire di più visita il sito: http://www.unaspesachecambialavita.it

Barrette di avena con mele e fragole della Val Venosta

Deliziose barrette di avena con #MelaValVenosta e #FragoleValVenosta, ricetta veloce e senza cottura di Benny and Bula foodblogger!

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INGREDIENTI:

– 270 g di fiocchi d’avena

– 270 g di farina d’avena (o fiocchi d’avena tritati finemente)

– 300 g (200 g + 100 g) di mandorle, tritate grossolanamente

– 3 mele Golden Val Venosta

– 100 g prugne disidratate

– 100 g uvetta

– 10 g di zenzero fresco

– 1 kg di yogurt bianco magro

– 800 g (500 g + 300 g) di fragole Val Venosta

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PREPARAZIONE:

(Dosi per 24 barrette)

Sbucciate le mele, tagliatele a pezzi e unitele allo zenzero, alle prugne disidratate e all’uvetta. Frullate il tutto con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una crema omogenea.

Unite la crema ottenuta con i fiocchi d’avena, la farina, 200 g di mandorle e mescolate fino ad ottenere un composto compattabile con le mani.

Allargate il composto in una teglia rivestita con carta forno, avendo cura di formare uno strato uniforme.

Pulite le fragole, tagliatele a fette e unitene 500 g allo yogurt. Mescolate e distribuite sul composto steso nella teglia.

Decorate con le fragole e le mandorle rimanenti.

Mettete la teglia in freezer per almeno 2 ore.

Dopo il riposo in freezer, tagliate in barrette (se non è agevole farlo, aspettate qualche minuto).

Prima di servire, aspettate 15 minuti o mettete le barrette per 30-60 sec. in microonde con la funzione Defrost.

Conservate in freezer fino a 1 mese.

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MARMELLATA DI FRAGOLE DELLA VAL MARTELLO

E’ tempo di marmellate fatte in casa… scarica le nuove etichette per rendere le tue marmellate uniche!

Ricetta marmellata di fragole

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Ingredienti:

​1 kg fragole della Val Martello
½ kg di zucchero
succo di 1 limone

Preparazione:

Lavare le fragole della Val Martello, eliminare il picciolo e tagliare grossolanamente.
Mettere in una larga pentola, zuccherare, girare bene e far riposare per ca. 12 ore. È importante mescolare ogni tanto in modo che lo zucchero si sciolga bene.
Cuocere la marmellata aggiungendo il succo di limone e mescolando continuamente fino a quando non si forma più schiuma. Chi vuole può frullare la marmellata con un mixer ad immersione o si può lasciare i pezzi interi.

Versare ancora bollente in vasi preriscaldati e sigillare subito.

Etichette per la marmellata di fragole:
Qui si possono trovare le etichette per 15 vasetti di marmellata. È sufficiente scaricare l’allegato, stampare, ritagliare, compilare ed applicare con foglio adesivo trasparente oppure si possono attaccare con il nastro adesivo sul vasetto.

Marmellata di FRAGOLE:http://bit.ly/2sM0QDN

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Strüdel di mele, noci e uvetta con salsa di fragole!!

Per il fine settimana vi consigliamo una ricetta molto gustosa, realizzata in collaborazione con la scuola Congusto: Strüdel di mele, noci e uvetta con salsa di fragole! Buonissimo!!

Ingredienti e dosi per 4 porzioni:
5 fogli di pasta fillo o 400 g di pasta sfoglia
mele val venosta
20 g di burro
1 pizzico di cannella in polvere
50 g di pane grattugiato o biscotti secchi sbriciolati
50 g di gherigli di noci
30 g di uvetta
50 g di zucchero di canna zucchero al velo vanigliato q.b. 1 uovo per lucidare

Per la salsa di fragole:
180 g di fragole
80 g di zucchero

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Preparazione:

Pelate con cura le mele, tagliatele a metà e privatele del torsolo.
Affettate sottilmente e velocemente le mele e saltatele in padella con una noce di burro e un pizzico di noce moscata. Lasciate raffreddare le mele e mettetele in una bowl capiente. Unite prima il pane grattugiato o i biscotti sbriciolati e poi unite progressivamente tutti gli altri ingredienti. Mescolateli bene.

Srotolate i fogli di pasta fillo e sovrapponeteli creando 5 veli oppure stendete la pasta sfoglia a temperatura ambiente ad uno spessore di circa 3mm cercando di ottenere un forma rettangolare.
Mettete le mele così condite nel centro dell’impasto e ripiegate prima i lati corti e poi arrotolate nel senso della lunghezza cercando di lasciare sotto lo strudel la “saldatura”.
Spennellate la superficie dello strudel con l’uovo ben sbattuto e infornate su una teglia con carta da formo a 180°C per 25 minuti.

Mondate e lavate le fragole e frullatele a crudo con lo zucchero. Riponete la salsa in frigorifero e conservate. Sformate lo strudel e servitelo tiepido con una spolverata di zucchero a velo vanigliato e la salsa di fragole.

Strudel di mele, noci e uvetta con salsa di fragole

Ricetta: SMOOTHIE BOWL alla MELA

Oggi vi proponiamo una delle ricette realizzate per il progetto #MelaValVenosta tra Naturalità e Bontà, dalla food blogger Irene Bombarda del blog UNO SPICCHIO DI MELONE!

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Lo SMOOTHIE BOWL alla MELA è l’ideale per una COLAZIONE GUSTOSA e SALUTARE. E’ perfetto, anche, per una MERENDA per voi o per i vostri bambini.

Lo SMOOTHIE BOWL è un semplice frullato, in questo caso, di MELA. Si può utilizzare lo yogurt e il latte vaccino, ma gli intolleranti al lattosio o i vegani possono tranquillamente surrogare entrambi i prodotti con yogurt e latte vegetali, senza lattosio.

INGREDIENTI (per 2 persone…o 1 persona molto affamata!):

1 MELA VAL VENOSTA PINOVA o GOLDEN

1 vasetto di yogurt intero (o vegetale/senza lattosio)

una tazzina da caffè di latte vaccino (o vegetale/senza lattosio)

q.b. di frutta fresca

q.b. di miele

q.b. di scaglie di cioccolato fondente, polline, frutta secca, fiori commestibili (e tutto ciò che si ha voglia di aggiungere)

PROCEDIMENTO:

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Aggiungete al vostro frullatore lo yogurt, la mela tagliata a tocchetti ed il bicchierino

Frullate bene il tutto e ponete il vostro SMOOTHIE su un piatto non troppo fondo così potrete sbizzarrirvi nel decorarlo.

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Quindi, aggiungete la frutta (lavata ed, eventualmente, tagliata), la frutta secca, il miele, il polline, le scaglie di cioccolata e tutto ciò che vi va di aggiungere! :-)

Queste colazioni vi daranno tutta un’altra partenza…tutta un’altra energia! :-) GARANTITO!

Link al blog: http://unospicchiodimelone.blogspot.it/2017/04/smoothie-bowl-alla-mela-per-una.html

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