Novembre 2017: Cornetti veloci mele e cannella!

 

CORNETTI MELA E CANNELLA

INGREDIENTI:

  • 1 rotolo pasta sfoglia tonda pronta
  • 100 g mandorle
  • cannella in polvere
  • zucchero di canna
  • 1 uovo

 

PREPARAZIONE:

Tritate le mandorle con un mixer a lame fino a ridurle in pezzetti piccoli.

Scaldate una padella e fate tostare le mandorle per 5 minuti fino a che non si sprigionerà il loro profumo.

Lasciate raffreddare.

Nel frattempo srotolate la pasta sfoglia sulla teglia.

Dividete il cerchio di pasta in 12 spicchi.

Spolverate generosamente con la cannella in modo da coprire per bene tutto il disco e distribuite sopra le mandorle tritate e tostate.

Tagliate la mela in spicchi di tre mm di spessore e disponeteli uno in ogni spicchio, nella parte esterna più larga del disco di pasta.

Arrotolate ogni spicchio su se stesso a formare un cornetto.

Spennellate la superficie di ogni cornetto con il tuorlo d’uovo leggermente sbattuto, e spolverate con zucchero di canna.

Infornate in forno statico preriscaldato a 210°C per circa 20 min, finché non saranno cotti e dorati in superficie.

Servite sia caldi che freddi.

CORNETTI MELA E CANNELLA.2jpg

In famiglia li hanno adorati. La loro velocità stupirà anche voi.

Inoltre la mela si ammorbidisce perfettamente in cottura, ma se vi piace più croccante vi basterà dare più spessore allo spicchio. Insomma, come sempre largo al gusto!

Ricetta realizzata dalla Food Blogger Annunziata del blog Macchia’s Mood