Maggio 2015: Crostatine alle mele e mirtilli

Ingredienti e dosi per 4 persone: 

  • 450 g di pasta frolla Crostatine-alle-mele-e-mirtilli
  • 3 mele Golden Val Venosta 
  • 100 g mirtilli freschi
  • Burro q.b.
  • Farina q.b.
  • 3 cucchiai di zucchero a velo
  • 1 tuorlo

Procedimento: 

Stendete la pasta frolla ed utilizzatela per foderare gli stampi da crostatine precedentemente imburrati e infarinati. Disponete le mele tagliate a fette ed i mirtilli. Spolverate la superficie con dello zucchero a velo. Con rimanente della pasta frolla, formate delle strisce che adagerete sulle crostatine a formare una grata. Sbattete leggermente il tuorlo e spennellatelo sulle crostatine. Cuocete in forno caldo a 180°C per 30 minuti.