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#NEWSDALLAVALLE

Lo sapevate che in Val Venosta, in piena primavera, i melicoltori sorvegliano la temperatura nei meleti per proteggere i delicati fiori dalle basse temperature? E se si scende sotto zero ecco che si attiva l’impianto di irrigazione antibrina!

Così il calore che si libera dal congelamento dell’acqua protegge i delicati fiori dalle basse temperature causate dalle brinate primaverili notturne. Tutto ciò serve per minimizzare i danni dalle gelate alle aziende agricole, che vivono interamente o parzialmente dalla melicoltura in Val Venosta.

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Di che mela stiamo parlando?

E’ gialla con la “faccetta rossa”, succosa, croccante e ideale per una corretta alimentazione … anche perché appartiene alla Linea Bio Val Venosta
… Avete indovinato di che mela stiamo parlando?  La Golden Bio Val Venosta una mela di alta montagna di colore giallo che si distingue per l’inconfondibile “faccetta rossa” su un lato. Di media grandezza dalla forma allungata, gustosa per la sua polpa, succosa e dolce, la Golden Bio è speciale perché aromatica e delicatamente asprigna allo stesso tempo. Inoltre, per la sua polpa croccante si presta ad una lunga conservazione senza perdere il suo sapore unico. La Mela Golden Bio è simbolo per eccellenza della Naturalità venostana e della produzione biologica: per le nostre mele bio utilizziamo solo tecniche di coltivazione naturali e fertilizzanti organici. È questo l’impegno naturale di Bio Val Venosta, un partner di fiducia, attento, che ha fatto del biologico non solo un lavoro, ma una filosofia di vita, l’unione perfetta di uomo e natura. In Val Venosta la Bontà viene prima di tutto ed è prioritaria per i piccoli produttori impegnati ogni giorno nella coltivazione di mele bio.

La Golden Bio è un prodotto tutto naturale dalla bontà inconfondibile!

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La Val Venosta e lo spettacolo della natura

Naturalità per noi è amore incondizionato per la natura, è restare ipnotizzati dalla maestosità e dalla bellezza che ci circonda. La Val Venosta è la nostra terra e la nostra casa da generazioni. Qui non solo produciamo la tua frutta e verdura, ma ce ne prendiamo cura  ogni giorno come fosse il primo. Generosi e responsabili narratori di un territorio mitico e fertile, teniamo alla naturalità e alla bontà dei nostri frutti perché ne conosciamo l’inestimabile valore. Il rispetto della natura e delle persone è per noi un gesto semplice e spontaneo, come cogliere una mela.

L’importante è che sia buona e sincera!

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Centrifugato di Mela, carota e zenzero

Spossati e stanchi con l’arrivo della primavera? Ecco la ricetta con cui ritrovare la giusta carica: il Centrifugato di Mela, carota e zenzero preparato per noi della blogger Elena Sassi di Hansik Blog, che ha partecipato al progetto “7 foodblogger reinventano Mela Val Venosta tra Naturalità e Bontà”! Oltre ad essere buono, colorato e dal gusto lievemente piccante, questo centrifugato è anche un ottimo alleato in grado di fornire la giusta dose di energia e tenere lontano i malanni del cambio di stagione. Scoprite subito come prepararlo!

Ingredienti

  • 1 Mela Val Venosta varietà Golden o Red Delicious
  • 2 carote
  • 1 pezzetto di zenzero fresco (15/20g a seconda del vostro gusto)
  • ½ limone

ProcedimentoCENTRIFUGATO DI MELA CAROTE ZENZERO

Lavate bene la mela e privatela del picciolo, tagliandola in 4 parti per semplificare l’inserimento nella centrifuga. Pelate le carote e lo zenzero. Se volete ottenere un succo meno dolce potete aggiungere un mezzo limone privato della buccia esterna. Inserite tutti gli ingredienti nel bicchiere della centrifuga, mescolate bene il succo che ne uscirà e gustatelo!

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Una Bontà tutta Naturale!

Bontà per noi significa concentrare nella nostra #MelaValVenosta tutto l’amore e la dedizione che i nostri melicoltori mettono nel loro lavoro.

Lunedì 27

Giorno per giorno, con passione, costanza e amore, i melicoltori venostani lavorano per ottenere il meglio da questa ricca valle… perfetto equilibrio fra la generosità di Madre Natura e il lavoro costante dell’uomo. Il risultato è presto detto: mele eccezionali per sapore, consistenza e Naturalità… in poche parole, Mele Val Venosta!

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