Chi è Ambrosia?

19.01. AmbrosiaLa varietà Ambrosia è una mela di colore di base giallo e sovracolore rosso. Si distingue per il suo sapore molto dolce e per il caratteristico profumo di miele. Nasce alla fine degli anni 80 probabilmente dall’incrocio tra la varietà Red Delicious e la Golden Delicious.

Le principali caratteristiche della mela Ambrosia sono quelle di essere succosa, croccante e aromatica, una mela di dimensioni medie grandi (220-280 g), molto gustosa e profumata. Si distingue immediatamente per il bicolore, il 75% circa rossa e con uno sfondo giallo. E’ un’eccellente risorsa di fibre, ottima in insalate, dessert ed è un delizioso snack!

Viene raccolta a fine settembre ed è disponibile da novembre ad aprile.

 

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