GELATO ALLE ALBICOCCHE DELLA VAL VENOSTA

Per il fine settimana, cosa ne pensate di questo invitante gelato alle albicocche?

Foto Marilleneis

INGREDIENTI:

PREPARAZIONE:

Lavate con cura le albicocche, togliete il nocciolo e riducetele a tocchetti.

Mettete lo zucchero in un pentolino, unite la frutta e lasciate sciogliere a fuoco basso per una decina di minuti e mescolate di tanto in tanto, in modo che le albicocche rilascino la loro acqua.

Versate le albicocche, la panna e il latte in un bicchierone alto e frullate per un paio di minuti, fino a ottenere un composto cremoso. Riponete nel freezer e sarà pronto da gustare dopo 4 ore.

Oppure con la gelatiera: trasferite il composto nella gelatiera e lasciate mantecare il per almeno 50 minuti circa. Una volta ben mantecato potrete conservalo in freezer in un contenitore di plastica.

 Buonissimo!!

 

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